【青梅浸酒，夏季瓶封】自己做的青梅酒

大家都在解盘看盘子，闲暇的时候，也来放松一下吧。

前段时间因为太忙所以没来81的逆木，最近开始回归。
五月底的时候，因为正在度过自己的低谷时期，找了很多事情来让自己的生活平稳一些。
自己做青梅酒，也是其中的一项。

lz华北地区没有青梅的苦逼党 从淘宝订的五斤青梅
从淘宝订的一个五升的泡酒罐 然后去超市买了一瓶2.5L的38度泸州老白干。。。

泡酒前各种百度各种搜，对底酒纠结了很久，有说必须要高度的 有说必须要低度的
最终决定先搞了个不高不低的38度
在家中，有一些剩下的青梅，lz的父亲大人很淡定地抄出四瓶六十多度的草原白泡上了。。
lz家里没有低度酒。。。。。l

梅子和冰糖是一层梅子一层冰糖 因为酒的味道太浓了
所以放了很多梅子 梅子和冰糖加起来 大概快有瓶子的八分之五的样子
两升半的白酒 倒完了基本都接近瓶口了 当然还是有点空隙

封了盖子，贴了一张小纸条，记下了泡酒的时间
希望这一次可以成功……希望同爱diy梅酒的亲可以共勉 可以多多指教

ps：还在纠结这一瓶三个月之后开 还是明年再开。。。。三个月之后开会不会口干不好呢。。。。。

*************************************一个月后的分割线**************************
【今天是6.19日】

五月底的时候泡下了梅子，总觉得它没怎么变。一直都是清清亮亮的，下面的冰糖倒是都溶解了，上面的梅子都浮着，我就总纠结是不是没有变化。。。吃货表示。。心急啊！！
馋了，买了一份俏雅梅酒，下面的图片有清酒泡出的梅酒，和我老白干泡出的梅酒（半成品）的合影。。囧！
今天洗干净一个酒提子，打开我的DIY梅酒，搅了一下，自己泡的酒罐颜色终于不再是透明的，也有梅子沉了下去，酒味也不那么重了。
原来是因为下面糖溶解以后没有搅拌。。所以上面的酒也下不去的缘故啊囧
天气热了，把酒罐从床底下拖出来 ，以后就放在通风要好很多的阳台上了
希望两个月后会更好~

图片顺序从上往下为：1 上个月刚泡的时候的照片 2 刚搅拌后的照片 3 买的俏雅 4合影

回复 1楼 逆木

回复 1楼 逆木

真不错。话说楼主早喝完了吧哈哈

回复 1楼 逆木

哇  看起来好好喝的样子啊

回复 1楼 逆木

当真心灵手巧~

回复 14楼 逆木

现在一个半月了吧，有没有一种怀胎三个月很期待的赶脚~

回复 13楼 乔慕陵

酒梅的话。。自己还没吃过 不知道能不能接受
觉得自己如果可以接受就直接吃 如果不能接受 就做成脱酒的梅干当零食吃~~

回复 1楼 逆木

药酒好像是最好用高度酒，梅酒这种我就不知道了，我个人比较偏向中低度的酒泡梅子

回复 11楼 逆木

分明囧字就是谷物入仓 青梅入坛之像  吉兆啊！
正应金秋 酒亦金像 表面话的说。
好多人期待 烬的美酒啊
哈哈

回复 10楼 豆棚闲话

囧......

回复 主题 全部参与者

青梅煮酒论英雄  逆木南山逍遥风 癸巳金秋对月明 素心小酌一瓶整
醉倒玉山堆金来 一饮流苏夜掌灯 闲话慢聊熏天香  诸天神游元来亨
阿烬蝶飞化销魂  袖来星辰参商等 引来嫦娥同相饮 从此广寒不再冷

回复 6楼 豆棚闲话

- -素心要是来的话。。必然我灌晕了她吼吼

回复 5楼 天旋

囧。。也就是说我的帖子面临着被删掉的危险了囧

回复 4楼 素心_小妓

= =乃个二货看看相隔时间。。。

回复 4楼 素心_小妓

美酒佳肴 哈哈
就被引来了 一起来分享吧
期待逆木的美酒开封
贤徒 是不是想奔去品尝
人美 酒美 心灵美