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材料：猪肋排500克，银芽，果仁。调料：排骨酱，黄酒，酱油，糖，味精，淀粉，食油，葱花，蒜泥，姜片。

做法：

1．取绿豆芽，去两头后用清水洗净。

2．肋排改刀成连刀长方形，焯水下油锅煎至淡红色。

3．原锅加葱段、姜片煸炒起香，放入子排后加调味。

4．鸡汤大火烧开，改用小火炖至酥而不烂，即可收汁。

5．撒上果仁碎末，淋上葱花、蒜泥。银芽板煸炒至熟，置于盆内即可。

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天蝎座：个性菜谱—风味芋头糕

天蝎座有个不好的习惯，就是三餐不定时定量。有的时候一天只吃一餐，即便早上开始觉得饿了，他们也能忍到晚餐时间，原因就一个字"忙"。真的就忙成那样吗？有时候是懒得去做饭吧？可蝎子真的打算认认真真做顿饭时，你又会为他（她）的专业程度跌破眼镜！而且讲求个性的蝎子做菜绝不和别人一样，即使同一个菜，他（她）也要换换花样，加点心思。看蝎子做菜时你准满肚子疑问，只有真正尝过后才能领教他们的天才厨艺。这款风味芋头糕不仅风味独特，吃起来还颇有满足感，让饿了一整天的蝎子马上补充体力，而且吃不完可以留到下一餐，这样蝎子们就不用总嫌麻烦而不吃东西了。不过话说回来，为了身体健康，这种吃饭不定时定量的坏毛病还是应该改哦～

材料：芋头1斤约1000克，清水3/2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉约180克，澄面粉约80克，炒香芝麻1茶匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。

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做法：

1．虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。

2．用适量水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。

3．烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。

4．深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。

5．倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。

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射手座：健康菜谱—韩式炒年糕

甜甜辣辣的口味是射手座的最爱，平时爱动的他（她）也非常讲究健康饮食，要吃得饱，吃得好，还要做起来不被烟熏火燎。这款韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富，而且营养健康，是射手座Keep Fit的秘密法宝哦。

材料：宁波年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）

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做法：

将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。

开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒。待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。

★重点Tips：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

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摩羯座：美容食谱—菠萝炒饭

摩羯座女人简直是魔鬼与天使的结合。工作时敢拼敢冲，不怕苦不怕累，巾帼不让须眉，但是回到家里，依偎在心爱的人身边，摩羯座又回复到她小女人的一面。不管事业上怎么叱咤风云，私底下的摩羯座对美容保养绝不疏忽。

材料：较熟凤梨1个、西式火腿6条、白饭4碗、虾仁6只、炸熟腰果/2碗、肉松少许、葱末少许、黑胡椒少许、盐少许

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做法：

1．凤梨切对半，果肉挖出切丁；洋葱洗净与火腿切丁；鸡蛋打散备用。

2．起油锅入油1杯，将虾仁过油至变色后捞出沥干。

3．锅中留油3大匙，先将鸡蛋炒开，再依序入洋葱丁、火腿丁、凤梨丁炒香，加白饭拌炒后，以黑胡 椒及盐调味，最后再加入虾仁炒匀。

4．将炒好的饭盛入凤梨壳中，上面再轻洒些鱼松即可。

★ 重点Tips：凤梨壳可先入烤箱中烤熟再盛饭，味道会更飘香。

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水瓶座：甜蜜食谱—蜜汁火方

水瓶座MM很难叫人捉摸得透，对人忽冷忽热，忽远忽近，但她神秘的笑容又叫人难以忘却，欲罢不能。其实一个拒人千里之外的表情后面是一颗善解人意又期待甜蜜爱情的心灵。这款蜜汁火方作为水瓶座MM爱的宣言是最好不过了。但是，只做给最懂水瓶MM心意，坚持到最后的那个人……

材料：带皮熟火腿肉１块400克、通心白莲50克、蜜饯青梅1颗、冰糖樱桃5颗、糖桂花2克、绍酒75克、冰糖150克、干淀粉15克。

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做法：

1．将通心莲放在50℃的热水中侵泡后，放在碗内上蒸笼，用旺火蒸酥待用。

2．用刀刮净火腿皮上的细毛和污渍，洗净。将火腿肉面朝是放在砧板上，切成12个小方块，放在碗里，用清水浸没，加入绍酒25克、冰糖25克，上蒸笼用旺火蒸1小时，至火腿八成熟时，滗去汤水，再加入绍酒25克，冰糖75克，用清水浸没，放在蒸熟的莲子。再上蒸笼用旺火蒸1小时30分钟，将原汁滗入碗中，待用。将火方扣在高脚汤盘里，围上莲子，缀上樱桃、青梅。

3．炒锅置旺火，注入汪膛，加冰糖25克，倒入原汁煮沸，撇去浮沫，把干淀粉用清水25克调匀，勾薄芡，徐徐浇在火方和莲了上，撒上糖桂花即成。

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双鱼座：疗伤食谱—柴鱼贵妃粥

面对柔情似水的双鱼，纵然有再多的烦恼都会如一江春水向东流。双鱼座的包容能力是远远超出想象的，当你在外面受了委屈，受了伤害，回到双鱼MM的身边，你的伤就会不药而愈。柴鱼是对伤口愈合最有效的，疗伤的柴鱼熬成浓浓情谊的粥是双鱼座最好的代表。

材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），葱粒2汤匙，冲菜2片，切片油条适量。配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。调味料：胡椒粉、麻油、熟油各少许，盐适量。

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做法：

1．米用清水浸片刻，去水，加入腌米料拌匀，待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎。

2．柴鱼用清水浸透，沥干，起白镬烘至微香。

3．贵妃骨斩件，氽水洗净，花生用煮水浸1小时以上，去水，再用煮水浸火局半小时，冲菜洗净，切细，腐竹抹净，剪碎。

4．清水15杯注入锅内，先放入腐竹、花生，柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上，添加适量煮水，才下米用大火煲20分钟，然后改慢火煲成粥。

5．最后下冲菜和调味料搅匀，上碗时撒上葱粒和切片油条便成。

★重点Tips：花生先用煮水浸火局才下锅煮，既可除去花生衣的苦涩味，也较易煮软。